Monday, November 18, 2013

2010 简单的生日晚餐

 难得生日天落在周日,想说可以和家人出外庆祝一番。
刚巧今年公司必须要召开特别会议,所以当天必须要工作。@@
已经是直落两年没有庆祝,还记得去年生日落在礼拜六,刚好公司召开常年大会。
 
特别大会现场留影

会议结束后,一班同事为我唱生日歌
要特别谢谢乃顺的生日蛋糕
他为我们抓机,所以没有在照片里
 
因为太早起床,工作回家后就超级累
加上我家大肥有工作,我的宝贝下午又没有睡午觉
所以晚上也没有去太远,就地在家附近的泰国餐馆用餐
 
3个人没有点太多样
清炒介兰、三围鱼和班兰鸡
还有一样豆腐,因为太饿了,还来不及拍照就吃完。
其实豆腐是特别点来给宝贝的。

其实年复一年,加上岁月增长,每年生辰要如何过已经不在我的计划中。
还记得我过了21岁生日,就没有再向往一年一度的生日。感觉时光飞逝,青春不再。唉~难道我真的老了吗?

11月生辰庆生

11月刚好我妈妈和我们家大肥的生日
两人相差2天,所以就一起庆祝
 
为了给我的大肥和妈妈一个惊喜,我首次尝试做整粒的生日蛋糕
蛋糕体我应用Sonia aka Nasi Lemak Lover的Recipi
(可以做7“的Sponge cake)
 
给大肥的:心型Kitkat巧克力蛋糕
因为第一次做,手工实在是太糟糕,所以就引用最近网上很火红的Kit Katt蛋糕装饰法
做法很简单,就是买现成的KitKatt,然后循序沿着蛋糕体傍排列就可。
为了预防Kit Katt掉落,我用彩带绑一个蝴蝶结。
 
给妈妈的:水果巧克力蛋糕
同样的蛋糕体,只是摆设稍微做一些改变
看一下去就知道去我的手工不好
最明显就是旁边要贴巧克力米,贴得很粗糙
到底有什么秘诀?有谁可以指点吗?
 
 
虽然整体外形不是很美,但是我大姐的孩子就非常的捧场。^^
因为。。。小孩子嘛,只要是巧克力就对了。

Monday, November 11, 2013

金瓜Talam糕

我这前的贴就有说过,因为要消掉一大粒的金瓜,所以。。。
在网路上看到这个食谱,所以马上动手做。
食谱请参考Eileen的记事本
 
 
这款玻璃杯是3年前我结婚收到的礼物,存放了3年,终于派上用场
我把食谱的分量x2,刚好做8这杯子的份
准备下锅蒸煮约30分钟


这款糕其实还要配椰丝才好吃
但因为家里人不喜欢吃椰丝,所以没有放
 
我是根据食谱做,但是糕脱模是还是粘底
样子很丑,所以不敢翻过来
不过味道还不错!

Friday, November 8, 2013

第一次尝试做金瓜馒头

上两个星期回Kampung,我舅舅送我他菜园里栽种的金瓜
好大的一粒,直径约10寸。
 
为了消掉这里金瓜,我想破头脑。
因为家里除了煲宝贝的粥会用到一点点的金瓜之外,我们家是没有煮金瓜这款菜肴的。
 
我在网上看到这款金瓜馒头,好像很容易这样,所以马上动工。
食谱请参考Jane's Corner

这款食谱可以约做6粒馒头。
 
在等待发酵~

不知道那一个步骤出错,发酵不是很好~

因为家里有太多的金瓜,所以发增加金瓜的分量(我用100g)。还有因为买不到香港面粉,所以我用普通面粉代替。

成品出来还算不错,感觉会稍微硬了些,馒头的甜度不够。

失败乃是成功之母,下次会在尝试做。因为。。。我的宝贝非常喜欢吃!^^

除了金瓜馒头,to do list里还要做金瓜Kuih Talam,金瓜Sponge Cake还有金瓜喜板。期待ing~