人生中的第一粒白面包

听人家说做面包很容易，只要有一台面包机便可，不需要什么技巧的。

我半信半疑，昨天终于尝试了。。。

 

这个Breville面包机是我之前买Mixer时附送的

因为之前牛仔很忙，没有时间尝试做

终于把材料买足，方式真的很简单。就是ham pa lang放进面包机里然后按按钮就行。

第一次做，所以选择最简单的白面包

 

因为第一次做，所以不知道是不是拿捏不准面粉的份量，还是面团发酵得太好，面团发到超过顶限。

因为这样，面包出炉时面包上层没有被烧到，所以不熟。不过好在把上层切掉，其余的都ok。^^

 

这个面包好柔软，可以再做。不知道我的宝贝是否爱吃？

不过下次可能面粉或酵母的份量要减些。

11月生辰庆生

11月刚好我妈妈和我们家大肥的生日

两人相差2天，所以就一起庆祝

 

为了给我的大肥和妈妈一个惊喜，我首次尝试做整粒的生日蛋糕

蛋糕体我应用Sonia aka Nasi Lemak Lover的Recipi

（可以做7“的Sponge cake）

 

给大肥的：心型Kitkat巧克力蛋糕

因为第一次做，手工实在是太糟糕，所以就引用最近网上很火红的Kit Katt蛋糕装饰法

做法很简单，就是买现成的KitKatt，然后循序沿着蛋糕体傍排列就可。

为了预防Kit Katt掉落，我用彩带绑一个蝴蝶结。

 

给妈妈的：水果巧克力蛋糕

同样的蛋糕体，只是摆设稍微做一些改变

看一下去就知道去我的手工不好

最明显就是旁边要贴巧克力米，贴得很粗糙

到底有什么秘诀？有谁可以指点吗？

 

 

虽然整体外形不是很美，但是我大姐的孩子就非常的捧场。^^

因为。。。小孩子嘛，只要是巧克力就对了。

杯子蛋糕

6月2日我提早为我家宝贝庆祝1岁生日，我特制了这个3层杯子蛋糕

 

我想了很久，宝贝第一个生日，我这个妈咪要做些什么呢？最近很流行杯子蛋糕，想了很久，决定试一下。这也是我第一次接触烤炉～

 

其实烘培也蛮好玩的，当成品出炉时，看到香喷喷的蛋糕，很有成就感。

 

决定了要为我的宝贝做他人生中的第一个生日蛋糕，我特地拜托我的大肥向他的好朋友的姐姐请教。对于一个新手，口讲怎样都是差一点，还是practical比较好，所以特别安排到她家里学。

 

由于是新手，在之前就反复练习几次，只是那个挤花，我都不知道丢了多少个袋子。

 

我一共烤了50个杯子蛋糕，然后排列在三个不同尺寸的蛋糕盘，然后用红酒杯托起。谢谢立雯的idea～

1号蜡烛

简单的摆设